Texto: Ana Tomazoni
Manter a hidratação diária é essencial para a saúde, mas nem sempre o consumo de água pura é suficiente ou atrativo. Para facilitar esse hábito, receitas simples de águas aromatizadas, infusões naturais e preparações com frutas, ervas e legumes oferecem alternativas práticas e saborosas. Confira algumas opções que ajudam a variar o consumo de líquidos e tornam a hidratação mais agradável no dia a dia.
Água Refrescante de Limão e Hortelã
- 1 litro de água
- ½ limão em rodelas
- 6 folhas de hortelã ou 1 galho
Deixe descansar por 20 minutos. Refresca, auxilia na digestão e desperta o corpo. Mantenha fresca.
Água Energizante de Gengibre
- 1 litro de água fresca ou com gelo
- 2 fatias finas de gengibre
- Se gostar acrescente sua erva fresca preferida
Estimula a circulação e traz sensação de energia.
Água Cítrica Revitalizante
- 1 litro de água
- Rodelas de laranja ou tangerina (prefira frutas da estação ou da sua região, como o cambuci)
- 1 pau de canela (opcional) tornará sua agua com novo sabor!
Deliciosa e reconfortante.
Água Detox de Pepino
- 1 litro de água
- Rodelas de pepino
- Algumas folhas de hortelã
Hidratante, leve e refrescante.
Água Calmante com Camomila
Prepare um chá de camomila, simples ou com folhas de frutas ou ervas aromáticas, deixe esfriar e beba ao longo do dia. Ideal para relaxar e auxiliar na digestão.
Água Aromatizada por Infusão – (Especial Folhas de Limão)
- 1 litro de água filtrada
- 8 a 10 folhas de limão
Preparo:
Higienize as folhas, rasgue-as com as mãos retirando o pestilio central. Ferva a água, desligue o fogo, acrescente as folhas, tampe e deixe alguns minutos. Você pode prepara-la com simples infusão: em um recipiente (bule coloque as folhas rasgadas e agua fervente, deixe tampada por 7 minutos, sirva quente ou gelada.
Suco de Abacaxi com Cidreira (Aproveitamento da casca do Abacaxi)
- 1 litro de agua
- Cascas higienizadas de abacaxi
- Folhas de capim cidreira
- Gelo
- Opcional açúcar ou adoçante
Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir!
Picolés de fruta feitos com sucos, polpas ou frutas frescas, à base de água prepare batendo a fruta com um pouco de agua filtrada (menos a melancia e melão que contem muita agua) sabores variados como os clássicos morango, limão, uva, abacaxi, maracujá, e opções mais regionais como cupuaçu, cajá, bacuri, e frutas do cerrado, além de combinações como abacaxi com hortelã ou coco, ou mesmo misturando 2 ou três frutas e batendo.
Para fazer picolé que não derrete rápido, use estabilizantes como a liga neutra (goma guar, algarroba) e mantenha o armazenamento em temperaturas muito baixas (abaixo de -18°C) para garantir a textura e durabilidade, protegendo-o do ar, nesse assunto teremos de fazer uma outra matéria. Mas o simples funciona!
Utilize: (Agua saborizada com Legumes: cenoura, chuchu, e a agua do cozimento do chuchu é riquíssima em nutrientes) pepino, raízes, ervas folhas. Acompanhe em nosso vídeo aproveitamento total do alimento com cascas de abacaxi e folhas de erva cidreira, ou capim cidreira.
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