Com foco na capacitação profissional e no fortalecimento da economia local, a Prefeitura de Santo André, em parceria com a Escola de Ouro Andreense e o Sehal (Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC), abriu inscrições para um novo curso gratuito na área gastronômica. A formação, voltada à produção de massas, é mais uma iniciativa que visa atender à crescente demanda do setor na cidade e ampliar as oportunidades de geração de renda para a população.
O curso tem início marcado para o dia 25 de agosto e será realizado até o dia 29, com aulas diárias das 9h às 12h, na sede do Sehal, localizada na Rua Laura, 214, na Vila Bastos. A carga horária total é de 15 horas e a proposta é oferecer conteúdo técnico e prático, acessível tanto para quem já atua na área como para iniciantes que desejam ingressar no mercado da gastronomia.
Durante o curso, os participantes aprenderão desde a história das massas até técnicas de produção e conservação. Entre os conteúdos abordados estão a preparação de massas secas e seus molhos, massas frescas, tipos de nhoque, técnicas de congelamento e armazenamento, além de noções de precificação e uma receita especial de encerramento.
As inscrições estão abertas até o dia 19 de agosto (sexta-feira) e devem ser feitas por meio dos sites da Escola de Ouro Andreense (www.escoladeouro.com.br) e do Sehal (www.sehal.com.br). Para validar a inscrição, é necessário realizar o cadastro em ambas as plataformas.
O curso é direcionado a moradores de Santo André com 16 anos ou mais, que sejam, no mínimo, alfabetizados. A escolaridade mínima exigida é o ensino fundamental incompleto, permitindo que um público mais amplo possa acessar essa formação profissional de qualidade.
A iniciativa reforça o compromisso da administração municipal com a promoção da qualificação gratuita e com o estímulo ao empreendedorismo e à empregabilidade no município. A parceria com o Sehal, que já resultou em diversas turmas bem-sucedidas, fortalece a rede de capacitação local e contribui para o desenvolvimento de competências práticas em setores com alta demanda.
